Ihr langsamer Kocher ist mehr als nur ein praktisches Gerät, mit dem Sie Ihre Speisen auch unterwegs kochen können. Es kann auch als Doppelkocher, Dampfgarer und Brotbackautomat verwendet werden.
Verdoppeln Sie den Verbrauch, indem Sie ihn zu einem Doppelkessel machen
Sie können aus Ihrem Slow Cooker einen Doppelkocher machen, um Schokolade, Käse und vieles mehr zu schmelzen. Suchen Sie zuerst einen Metall- oder Keramikuntersetzer, der in den Boden des langsamen Kochtopfs passt. Dann finden Sie eine Keramikschale oder einen Metalltopf, der in den Slow Cooker auf dem Untersetzer passt.
Um den Erwärmungsprozess zu starten, füllen Sie den Topf ein Viertel des Weges mit Wasser. Setzen Sie den Untersetzer in den Topf, und stellen Sie dann die kleinere Schüssel oder den Topf auf den Untersetzer. Legen Sie die Lebensmittel, die Sie schmelzen möchten, in die innere Schüssel oder den Topf.
Stellen Sie den Slow Cooker auf hoch, bis das Lebensmittel geschmolzen ist, und schalten Sie es langsam ein, um es so zu halten. Dies ist eine großartige Möglichkeit, eine Fondue-Station auf einer Party einzurichten, ohne einen Fonduetopf zu kaufen oder zu mieten.
Dämpfen Sie beim Multitasking
Wenn gedünstetes Gemüse auf der Speisekarte steht - Sie möchten sie jedoch langsam kochen, während Sie etwas anderes tun - gibt es zwei Möglichkeiten, wie Sie den Slow Cooker als Dampfgarer verwenden können.
Am einfachsten ist es, einen Dampfkorb in den Slow Cooker zu legen und das Gemüse darauf zu stapeln. Fügen Sie gerade genug Wasser auf den Boden des Topfes, um das Gemüse über dem Wasserspiegel zu halten. Setzen Sie den Deckel auf den Herd und drehen Sie ihn 2 bis 4 Stunden lang hoch oder bis das Gemüse weich ist.
Wenn Sie keinen Dampfkorb haben, fügen Sie dem langsameren Herd eine halbe Tasse Wasser hinzu. Wickeln Sie dann Ihr Gemüse in Folie ein. Stellen Sie sie in den Herd mit aufgesetztem Deckel, um den Dampf zu halten. Wie bei einem Dampfkorb dauert das Gemüse etwa 2 bis 4 Stunden, bis es zart wird.
Machen Sie Brot ohne viel Aufhebens
Ihr langsamer Kocher kann die Herstellung von Brot so viel einfacher machen. Machen Sie Ihren Hefeteig einfach wie gewohnt und legen Sie ihn dann auf ein Quadrat aus Pergamentpapier. Machen Sie sich keine Sorgen über das Proofing, der Slow Cooker prüft und kocht das Brot für Sie.
Legen Sie den Teig und das Pergamentpapier in den Slow Cooker und schalten Sie ihn hoch. Stellen Sie sicher, dass der Deckel geschlossen bleibt, während Ihr Brot kocht.
In 1 bis 2 Stunden sollte das Brot fertig sein - außen knusprig und zart in der Mitte. Möglicherweise müssen Sie mit den Garzeiten experimentieren, da jeder Langsamkocher variieren kann, wie heiß die hohe Einstellung tatsächlich wird.
Wünschen Sie weitere Tipps? Hier sind einige neue Möglichkeiten, Ihren Slow Cooker zu verwenden, bei denen es sich nicht um Lebensmittel handelt. Wenn Sie fertig sind, verwenden Sie diesen kurzen Tipp, um den langsamen Herd zu reinigen, ohne zu schrubben.
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