5 Instant Pot Thanksgiving-Rezepte, die Sie lieben werden

Es ist kein Geheimnis, dass wir den Instant Pot für das schnelle Abendessen lieben. Es ist jedoch nicht nur für das Abendessen während der Woche - dieses vielseitige Gerät kann das Kochen Ihrer Thanksgiving-Mahlzeit ebenfalls erleichtern.

Probieren Sie dieses Jahr Kartoffelpüree, Füllung und sogar den Truthahn im Instant Pot aus. So geht's los.

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Truthahn

Das Kochen dieses traditionellen Feiertagsvogels ist kein Picknick. Groß und unhandlich benötigt ein typischer Truthahn (14 bis 16 Pfund) 2 bis 2, 5 Stunden Bratzeit im Ofen. Selbst die geräumigsten Instant-Pot-Modelle (8 Tassen) können keinen so großen Vogel aufnehmen - im besten Fall können Sie einen 8-Pfund-Truthahn in seinem Jumbo-Topf unterbringen.

Wenn Sie nur für ein paar Leute kochen, reicht ein 8-Pfund-Vogel. Die geringere Größe und die Hochdruckbedingungen des Instant Pot sorgen für deutlich kürzere Garzeiten.

Erwarten Sie 6 Minuten aktives Kochen (unter Druck) pro Pfund. Das sind ungefähr 48 Minuten. Um auch knusprige Haut zu genießen, sollten Sie ein paar Minuten konventionelles Braten im Ofen einplanen. Sehen Sie sich dieses Rezept an, um den gesamten Instant Pot-Truthahn herzustellen.

Es gibt eine andere Möglichkeit, Ihr Instant Pot-Truthahnspiel zu aktivieren - verwenden Sie stattdessen Truthahnteile (denken Sie an Viertelabschnitte und Brustfleisch). Es ist sicherlich der Weg, wenn Sie einen Standard-Pot von 6 Quart besitzen. Ich persönlich verbürge dieses kluge Rezept. Es macht aromatisierte Sauce, Kartoffelpüree und Geflügel in einer Charge.

Füllung

Du kannst es nicht ohne Thanksgiving nennen. Wie bei der Zubereitung von Truthahn mit knuspriger Haut müssen Sie traditionell gebackene Gerichte wie diese im Ofen zubereiten. Alles andere machen Sie jedoch im Multicooker.

Hier ist ein Rezept für Brot und Wurst, das von der Instant Pot-Website empfohlen wird.

Soße

Die Hauptstärke des Instant Pot ist das bequeme Hochdruckkochen. Verwenden Sie dies, um Truthahnbrühe und letztendlich Bratensoße in einem Bruchteil der Zeit herzustellen, die normalerweise erforderlich ist.

Dieses Saucenrezept erfordert Truthahnteile, Flügel und Hals (falls vorhanden), um einen tiefen Geschmack zu entwickeln. Nachdem Sie Gewürze und Aroma gebraten haben, bräunen Sie die Putenstücke in Partien. Dann kombinieren Sie alles mit Wasser und schließen Sie den Deckel des Instant Pots. Nach 45 Minuten Druckgaren und einer kurzen Belastung ist Ihr Lager fertig. Sie können auch einige Tage im voraus Chargen erstellen und im Kühlschrank lagern.

Die Umwandlung dieser Flüssigkeit in eine leckere Putenbratensoße dauert nur wenige Minuten. Das ist die Hälfte der Zeit, die die Herdmethode erfordert.

Preiselbeersoße

Ich gebe zu, dass ich, wenn es um Cranberry-Sauce geht, ein Barbar bin. Seit der Kindheit wird nur die künstlich glatte, säuerliche Art aus der Dose ausreichen.

Wenn Sie das hausgemachte Gewürz bevorzugen, hat der Instant Pot auch hier den Rücken. Das dynamische Blogging-Duo Amy und Jacky hat ein Rezept, das äußerst verlockend wirkt. Wenn die Ergebnisse so gut sind, wie sie aussehen, bricht ich vielleicht meine schlechte Cranberry-Saucen-Gewohnheit.

Käsekuchen

Der Instant Pot ist für seine herzhaften Gerichte bekannt, kann aber auch für Desserts verwendet werden. New Yorker Käsekuchen ist eine beliebte Option bei Instant Pot-Fans. Zwei Rezepte, auf die ich gestoßen bin, kamen mir besonders nachsichtig vor.

Der erste ist ein Eierkuchen Käsekuchen. Ja, ich sagte Eierlikör. Das zweite Rezept erhöht die Dekadenz noch weiter. Ehrlich gesagt, dieser Oreo-Käsekuchen sieht süß genug aus, um das ganze Jahr über zu genießen.