Wissen Sie, wo sich Ihr Backofen befindet? Es ist die Broschüre, die Sie vielleicht zur Seite geschleudert haben, als Sie durch Karton gerissen wurden, um zu Ihrem neuen Edelstahlofen zu gelangen. Wenn Sie Ihre Gebrauchsanweisung nicht weggeworfen haben, hängt sie wahrscheinlich an der Unterseite Ihrer Trödelschublade unter Gummibändern, losen Schrauben und Sojasauce-Paketen. Fischen Sie die Anleitung zu dem Ofen, den Sie haben, oder hängen Sie an der Bedienungsanleitung des Ofens, den Sie eines Tages kaufen, denn es ist Zeit zu erkennen, dass wir die Anweisungen wirklich lesen müssen.
Es scheint dumm zu sein, ein Buch mit Anweisungen für einen Ofen, ein einfaches Küchengerät, zu benötigen. Die Hersteller haben jedoch neuere Ofenmodelle mit einer Fülle von Aufrüstungen beladen, um das Kochen zu verbessern, das Aussehen des Ofens zu verbessern und bessere Speisen zu erhalten. Aufgrund der aktualisierten Funktionen muss die Bedienungsanleitung des Herdes gelesen werden, um die bestmöglichen Speisen zu erhalten.
Bevor ich einen Ofen teste, schaue ich in seinem Handbuch nach, wie der Hersteller empfiehlt, das Modell zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Ich habe einige Ofenhandbücher gelesen und gute Informationen gefunden, die mir in der CNET Appliances Test Kitchen geholfen haben. Hier sind sieben Leckerbissen aus den Backofen-Handbüchern, die es wert machen, dass diese Anleitungen zum Anhängen verwendet werden (und nicht nur in die Junk-Schublade gestopft werden).
Was bedeuten all diese Einstellungen zum Backen / Grillen / Braten?
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Vorbei sind die Zeiten, als Ihr Ofen gerade gebacken oder gegrillt wurde. Einige neue Modelle, wie z. B. die Two-Fuel-Doppelbackofenserie KitchenAid KFDD500ESS, können braten, braten und backen, zusammen mit Backen, Braten und Grillen mit und ohne Umluftgebläse, um heiße Luft zu verteilen. In der Bedienungsanleitung des Ofens, die manchmal auch als Gebrauchs- und Pflegeanleitung bezeichnet wird, werden die jeweiligen Situationen beschrieben, in denen die einzelnen Einstellungen verwendet werden können. Zum Beispiel ist die Umluftbratpfanne des KFDD500ESS ideal für dicke oder unregelmäßige Fleischstücke, während die Umluftbratfunktion am besten für ganze Hühner und Braten geeignet ist.
Wenn ein Ofen "eingebrannt" wird
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Hat Ihr Ofen beim ersten Gebrauch einen funky Geruch abgegeben? Möglicherweise mussten Sie den Ofen vor dem Gebrauch "einbrennen". Bei dieser Technik, die in den Handbüchern der Dacor-Serien RNRP36GS und ER30DSCH empfohlen wird, muss der Ofen etwa eine Stunde lang ohne Kochen gebacken werden, um Ablagerungen abzubrennen, die sich während der Herstellung oder beim Verpacken im Inneren gebildet haben könnten. In der Bedienungsanleitung erfahren Sie, ob diese Technik für Ihr Modell erforderlich ist und wie Sie Rückstände ordnungsgemäß abbrennen.
Richtige Rackpositionen
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Gebrauchs- und Pflegeanleitungen enthalten viele Informationen zu Ofengestellen, und das aus gutem Grund. Die Position Ihrer Speisen in einem Ofen beeinflusst, wie heiß heiße Luft um Ihr Gericht herum zirkuliert und wie gleichmäßig es kocht. Die Hersteller nummerieren die Rackebenen und geben Empfehlungen zu der Position, die Sie in verschiedenen Szenarien verwenden sollten, z. B. wenn Sie zwei Racks verwenden oder ein großes Stück Fleisch braten. Diese Informationen sind für das Handbuch des Kenmore 95073-Induktionssortiments wichtig genug, um ein Diagramm mit mehreren häufig gekochten Lebensmitteln und der Rackposition zu enthalten, die Sie jeweils verwenden sollten.
So passen Sie die Werkseinstellungen an
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Halten Sie sich an die Militärzeit, aber Ihr Ofen nicht? Hassen Sie alle Dings, die Ihr Ofen herstellt? Ist das Displaylicht einfach zu hell? In diesen Einstellungen erfahren Sie, wie Sie die Anweisungen ändern. Die Handbücher für KitchenAid-Modelle wie das KFDD500ESS zeigen Ihnen sogar, wie sich die Temperatur in Celsius ändert, anstatt in Fahrenheit.
Welche Art von Kochgeschirr sollte verwendet werden?
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Nicht alle Kochgeschirr sind gleich. In den Bedienungsanleitungen werden die Komponenten des idealen Kochgeschirrs beschrieben, die in Ihrem Ofen verwendet werden sollen (Hinweis: ein flacher Boden ist äußerst wichtig). Außerdem werden die Eigenschaften von Kochgeschirrmaterialien wie Aluminium, Gusseisen und Kupfer beschrieben. Es ist besonders wichtig, die Handbücher für Induktionskochfelder wie den Einschubbereich GE PHS920FSS zu lesen: Beim Induktionskochen ist Kochgeschirr aus magnetischem Material erforderlich.
Offenes Grillen bei geschlossener Tür
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Ein Ofen, der oben in der Ofenmulde angeordnet ist, bringt viel direkte Wärme auf die Speisen. Dies ist ein ideales Werkzeug für Aufgaben wie das Toasten von Brot oder das Hinzufügen einer Grillkohle zu Fleisch. Aber mit viel Hitze kommt viel Rauch. Einige Öfen wie der Samsung NE59J7630SB weisen in der Bedienungsanleitung darauf hin, dass Sie die Backofentür beim Grillen teilweise geöffnet halten.
So reinigen Sie Ihr Kochfeld
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Keramische Glaskochfelder verleihen elektrischen Kochfeldern ein elegantes Aussehen. Das Aufrechterhalten der Erscheinung ist bei dieser Art von Oberfläche schwieriger. Die Gebrauchs- und Pflegeanleitungen enthalten viele Informationen, damit Ihr Ofen in seinem Showroom frisch bleibt. Einige Highlights für das Reinigen von Modellen wie der elektrischen Serie NE59J7630SB von Samsung: Reinigen Sie das Gerät in einen keramischen Kochfeldreiniger, verwenden Sie einen Rasierklingenschaber (vorsichtig), um gebrannte Rückstände zu entfernen, und entfernen Sie zuckerhaltige Verschmutzungen unmittelbar, bevor sie Vertiefungen auf Ihrer Kochfeldoberfläche verursachen.
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