Ihr Kühlschrank scheint ein einfaches Gerät zu sein. Stecken Sie es ein, lassen Sie es abkühlen, stellen Sie die Kühl- und Gefriergerätetemperatur ein und füllen Sie es mit Lebensmitteln. Von da an sollte es seine Arbeit machen, aber die Dinge sind nicht immer so einfach oder einfach.

Etwas so einfaches wie die Organisation Ihres Kühlschranks kann beeinflussen, wie lange Ihre Lebensmittel frisch bleiben. Es ist wichtiger als Sie denken, dass Kühl- und Gefrierschrank auf die richtige Temperatur eingestellt sind.

Jetzt spielen: Watch this: Bewahren Sie diese Lebensmittel im Kühlschrank auf (auch wenn sie nicht töten ... 1:36

Die ideale Temperatur für Kühl- und Gefriergeräte

Verdorbenes Essen ist nicht die einzige Sorge, wenn ein Kühl- oder Gefrierschrank nicht auf die richtige Temperatur abkühlt. Lebensmittelbedingte Krankheiten sind die größere Bedrohung.

Die US-amerikanische Gesundheitsbehörde FDA empfiehlt, den Kühlschrank bei mindestens 40 Grad Fahrenheit (4 Grad Celsius) oder darunter zu halten. Ihr Gefrierschrank sollte auf 0 Grad Fahrenheit (-18 Grad Celsius) eingestellt sein. Sie möchten die "Gefahrenzone" zwischen 40 Grad und 140 Grad Fahrenheit (60 Grad Celsius) vermeiden, in der Bakterien schnell auf Nahrung wachsen und Sie krank machen können.

Einige moderne Kühlschränke verfügen über eingebaute digitale Thermometer im Kühlschrank, im Gefrierfach oder in beiden. Mit diesen können Sie genaue Temperaturen einstellen. Viele Kühlschränke haben nur Zifferblätter mit einer numerischen Skala oder von "kalt" bis "kalt".

Unabhängig von der Art der Steuerung sollten Sie die Temperatur in regelmäßigen Abständen mit einem separaten Thermometer überprüfen, um sicherzustellen, dass die Einheiten nicht nur wie vorgesehen abkühlen, sondern auch die Genauigkeit der eingebauten Thermometer überprüft wird.

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So überprüfen Sie die Temperatur Ihres Gefriergerätes und Kühlschranks

Das Thermometer, das Sie zur Überprüfung der Temperatur verwenden, ist wichtig. Für einen Kühlschrank sollten Sie ein Birnen- oder Süßigkeitsthermometer verwenden. Sie können auch ein sofort lesbares Fleischthermometer verwenden.

Um die Temperatur eines Kühlschranks zu überprüfen, verwenden Sie am besten Lebensmittel oder Flüssigkeiten, die sich mindestens 24 Stunden im Fach befunden haben. Die üblichste Praxis ist, ein Glas Wasser in den Kühlschrank zu stellen (aber nicht in die Tür) und es einen Tag lang sitzen zu lassen. Setzen Sie dann das Thermometer in das Glas, um eine Anzeige zu erhalten. Wenn Sie ein Thermometer mit Sofortablesung verwenden, haben Sie Ihre Ablesung sofort. Schließen Sie bei anderen Thermometertypen die Tür und überprüfen Sie es in einigen Stunden, nachdem sich die Innentemperatur des Kühlschranks stabilisiert hat und das Thermometer die Möglichkeit hatte, zuverlässige Werte zu erhalten.

Da die Innentemperatur eines Kühlschranks nicht überall gleich ist, empfiehlt es sich, den Vorgang zu wiederholen und das Glas Wasser an verschiedenen Stellen um den Kühlschrank zu legen.

Für den Gefrierschrank funktioniert die Verwendung eines Glases Wasser offensichtlich nicht. Legen Sie das Thermometer stattdessen einfach zwischen zwei bereits tiefgefrorene Lebensmittel in die Mitte des Tiefkühlschranks. Sie können das Thermometer auch in Eis legen. Schließen Sie die Tür und warten Sie mindestens 12 Stunden, damit das Thermometer abgelesen werden kann.

Wenn Sie die Temperatur des Kühl- oder Gefriergerätes anpassen, sollten Sie der neuen Einstellung mindestens 24 Stunden Zeit geben, um sich zu stabilisieren, bevor Sie eine weitere Messung durchführen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gewünschten Temperaturen erreicht haben.

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