Rinderhackfleisch war auf einem Killerverkauf auf dem Markt und Sie haben mehrere Pfund gekauft. Jetzt haben Sie ein Dilemma. Sie müssen es einfrieren, damit es nicht verderbt, bevor Sie und Ihre Familie alles essen können. Sie wissen aber auch, dass Sie das Kochen für Wochen oder Monate aussetzen werden, da es Stunden dauern wird, um aufzutauen.

Der reddit-Benutzer r0ckarong hat jedoch eine Möglichkeit zur Verfügung gestellt, wie Sie Rinderhackfleisch lagern und einfrieren können, damit es innerhalb von Minuten und nicht in Stunden aufgetaut werden kann.

Hackfleisch flach in Taschen mit Reißverschluss einfrieren. Taut in Minuten in warmem Wasser auf, wenn nötig. von lifehacks

Um die Methode von r0ckarong zu verwenden, benötigen Sie lediglich mehrere Reißverschlusstaschen.

Beginnen Sie damit, das Rindfleisch in Portionen zu teilen. Jeder Reißverschlussbeutel sollte genug Rinderhackfleisch für mindestens eine Mahlzeit enthalten. Legen Sie das Rindfleisch in den Reißverschlussbeutel, drücken Sie so viel Luft wie möglich aus und verschließen Sie den Beutel.

Drücken Sie anschließend fest auf den Beutel, um ihn zu glätten. Sie müssen das Fleisch bearbeiten und kneten, um es zu glätten und den Beutel vollständig füllen zu lassen.

Wiederholen Sie diesen Vorgang für jede Portion Rinderhackfleisch. Wenn Sie fertig sind und einfrieren können, sollten sich die Rinderhackbeutel sehr ordentlich stapeln und Platz sparen.

Wenn es Zeit ist, das Fleisch aufzutauen, nehmen Sie einen Beutel mit Fleisch und stellen Sie es in ein heißes oder eiskaltes Bad.

Wenn Sie sich für heißes Wasser entscheiden, legen Sie den Sack mit Fleisch in ein Wasserbad von ungefähr 102 Grad Fahrenheit (39 Grad Celsius). Wenn das Wasser zu heiß ist, kann es tatsächlich damit beginnen, das Fleisch zu kochen, was Sie nicht wollen. Eine von der USDA gesponserte Studie ergab, dass diese Auftaumethode das Fleisch durch den Temperaturbereich bewegt, den Mikroben sehr schnell wachsen lassen, was bedeutet, dass es sicher ist, solange Sie unmittelbar nach dem Auftauen des Fleisches kochen.

Wenn Sie sich dagegen für ein kühles Tauwetter entscheiden, können Sie das Fleisch in der Nacht, bevor Sie das Fleisch zubereiten oder ein Eisbad in Ihrer Küchenspüle machen möchten, einfach in den Kühlschrank stellen. Legen Sie das Fleisch in die Spüle und achten Sie darauf, die Wassertemperatur unter 4 ° C zu halten. Sobald das Fleisch vollständig aufgetaut ist, fangen Sie sofort an, das Fleisch zu kochen.