Die Zubereitung hartgekochter Eier ist ein ziemlich einfacher Prozess. Der schlimmste Teil ist normalerweise das Abschälen, nachdem die Abkühlung abgeschlossen ist, insbesondere wenn die Schale in einer Million winziger Stücke zerbricht. Dies kann aus einem schnellen Snack eine äußerst frustrierende und langweilige Arbeit machen, nur um zu Ihrem Snack zu kommen.

Der YouTube-Kanal "Food In 5 Minutes" bietet jedoch einen Tipp, der das Schälen eines Eies zum Kinderspiel machen kann. So funktioniert das.

Ein einfacher Weg, um gekochte Eier zu schälen

Für den Anfang benötigen Sie gekochte Eier und ein Einmachglas. Von dort ist es ziemlich einfach. Nachdem die gekochten Eier vollständig abgekühlt sind, legen Sie eines in das Einmachglas, schrauben Sie den Deckel auf und schütteln Sie ihn 3 bis 5 Sekunden lang.

Dadurch wird die Schale gründlich in kleine Stücke zerbrochen. Und wenn das Ei richtig gekocht wurde, rutscht die Schale relativ leicht ab.

Einige Dinge zu beachten

Es dauert einige Versuche, bis die Muscheln so leicht abrutschen wie im Video. Was das Video nicht erwähnt, sind einige vorbereitende Schritte, die den gesamten Prozess noch einfacher machen können.

• Wenn Sie am Boden jedes Eies einen sehr kleinen, runden Sprung machen, ohne die innere Membran vor dem Kochen zu reißen, wird das Ablösen erheblich erleichtert. Verwenden Sie einen kleinen, abgerundeten Gegenstand wie den Griff eines Messers, um den Boden der Schale sanft zu knacken. Wenn die Membran gerissen ist, entweicht das Eiweiß während des Kochvorgangs der Schale.
• Wenn die Eier nach dem Kochen in kaltem Wasser mit einem kleinen Riss eingetaucht werden, wird die Membran mit Wasser gesättigt, wodurch sie sich vom Weiß trennt, ohne zu reißen.

Ich habe dies zwei verschiedene Male ausprobiert - einmal genau so, wie es im Video gezeigt wurde, und ein zweites Mal mit einem kreisförmigen Riss im Boden jedes Eies vor dem Kochen. Beide Möglichkeiten funktionierten besser, als einfach auf die altmodische Art und Weise zu schälen, aber das Aufbrechen und Einweichen machte den Unterschied. Ohne diese ersten beiden Schritte war es wesentlich aufwendiger, die Hülle in großen Stücken abzutrennen.

Zu beachten ist auch, dass Eier, die einige Wochen alt sind, in der Regel besser zum Kochen geeignet sind. Die Eier, mit denen ich es ausprobiert hatte, waren jedoch nur ein paar Tage alt und es funktionierte trotzdem sehr gut.