Induktionskochfelder bieten eine sauber aussehende, flache Oberfläche für die Zubereitung von Abendessen. Ohne all die Ecken und Kanten eines Gas- oder Elektrokochfelds sind sie leichter zu reinigen und zu pflegen.

Nur weil sie einfach aussehen, heißt das nicht, dass sie es sind. Induktionsherde sind aufgrund ihrer Glasoberfläche etwas schwieriger zu behandeln - aber das ist kein Grund, sie abzuschreiben. Mit ein wenig Wissen können Sie Ihren Induktionsherd so aussehen lassen, wie er es am Tag gekauft hat.

Hier ist was Sie wissen müssen.

Wischen Sie sofort ab

Viele von uns warten mit dem Beseitigen von Verschüttungen, bis wir mit dem Kochen fertig sind, aber es gibt eine bestimmte Art von Verschüttung, die sofortige Aufmerksamkeit erfordert. Alles, was mit Zucker zu tun hat - Karamellsauce, einfachen Sirup oder geschmolzene Marshmallows -, die auf Ihren Induktionsherd kommen, sollten sofort gereinigt werden. Zuckerhaltige Substanzen können sich in der Oberfläche festsetzen und das Kochfeld dauerhaft verfärben oder beschädigen.

Wenn sich der Überlauf auf einem Brenner befindet, schalten Sie diesen Brenner sofort aus und wischen Sie den Überlauf auf. Sie können dies entweder sofort tun, indem Sie einen Ofenhandschuh verwenden, um Ihre Hände zu schützen, oder warten, bis der Brenner leicht abgekühlt ist. Egal wann Sie es tun, verwenden Sie zum Reinigen ein feuchtes, weiches Tuch.

Andere Lebensmittelverschmutzungen sind nicht so dringend. Sie können warten, bis Sie den Rest Ihrer Küche aufgeräumt haben.

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Sorgfältig reinigen

Induktionskochfelder können auch durch die Reinigung beschädigt werden. Verwenden Sie keine Stahlwolle, Scheuermittel und Scheuerschwämme. Verwenden Sie am besten einen Reiniger für Induktionsherde und ein Geschirrtuch.

Denken Sie daran, den Reiniger mit einem feuchten Tuch abzuspülen, wenn Sie fertig sind. Wenn Sie den Rückstand nicht entfernen, kann die Oberfläche dauerhaft verschmutzt werden. Trocknen Sie das Kochfeld auch ab, wenn Sie mit dem Reinigen fertig sind.

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Getrocknete Lebensmittel abkratzen

In der Regel gilt: Wenn Sie das Durcheinander nicht mit einem Papiertuch oder einem Reinigungstuch abwischen können, müssen Sie ein Spachtel oder eine gerade Klinge verwenden, um anhaftendes Gunk zu entfernen, anstatt zu schrubben.

Die Verwendung einer Klinge oder eines Spachtels kann jedoch schwierig sein, da sie bei falscher Verwendung große Kratzer oder Spurrillen in der Oberfläche verursachen können. Um sie zu verwenden, ohne die Reichweite zu beeinträchtigen, setzen Sie die Klinge auf die Oberfläche und drücken Sie sie in einem Winkel von 30 Grad mit geringem Druck von Ihrem Körper weg. Sie möchten, dass die Klinge die Oberfläche des Kochfelds überblendet.

Stellen Sie sicher, dass Sie nicht die Ecken der Klinge in das Kochfeld bohren, und wischen Sie die Klinge gelegentlich mit einem Tuch ab, um Ablagerungen zu entfernen. Wenn Sie mit dem Kratzen fertig sind, wischen Sie das Kochfeld mit einem feuchten Schwamm oder Tuch ab.

Bekämpfen Sie hartes Wasserflecken

Wenn Sie hartes Wasser haben, werden Sie feststellen, dass sich Mineralflecken (weiße oder graue Flecken) auf Ihrem Kochfeld nur schwer mit einem normalen Reinigungsmittel entfernen lassen. Einfacher destillierter Essig kann die Flecken leicht beseitigen.

Tupfen Sie ein Reinigungstuch mit etwas destilliertem Essig ein und reiben Sie den Fleck so lange, bis er weg ist. Dann spülen Sie den Essig mit einem sauberen, mit destilliertem Wasser angefeuchteten Tuch ab.