Sobald Ihr Kühlschrank nicht mehr auf etwa 2, 8 Grad Celsius abgekühlt ist, sollten Sie Maßnahmen ergreifen, um verdorbenes Essen zu vermeiden.

So kommen Sie schnell durch die Katastrophe, bis Sie Ihren alten Kühlschrank reparieren lassen oder einen neuen Kühlschrank verwenden können.

Machen Sie zwei Stapel

Zunächst müssen Sie entscheiden, welche Lebensmittel die höchste Priorität haben, um kalt zu bleiben, und welche Lebensmittel sicher auf dem Tresen stehen, bis Sie einen Kühlschrank haben.

Zu den Lebensmitteln, die nicht kalt gehalten werden müssen, gehören:

• Erdnussbutter
• Die meisten Speiseöle mit Ausnahme von Nussölen
• Kräuter
• Kartoffeln
• Das meiste Obst und Gemüse
• Brot
• Kaffee
• Honig
• Ketchup, Senf und scharfe Sauce

Zu den Nahrungsmitteln, die mindestens 37 Grad Celsius oder weniger betragen müssen, um Bakterienwachstum und -verderb zu verhindern, gehören:

• Milchprodukte (Käse, Milch, Schlagsahne, Sauerrahm)
• Eier
• Reste und Fleisch (gekocht oder ungekocht)

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Lebensmittel sicher aufbewahren

Jetzt, wo Sie Lebensmittel in zwei separaten Stapeln haben, müssen Sie die Lebensmittel aufbewahren, die gekühlt werden müssen.

Schnappen Sie sich einen Lebensmittelkühler (oder eine Eiskiste) und legen Sie eine Schicht gefrorene Lebensmittel in den Boden. Legen Sie dann eine Schicht Lebensmittel aus dem Kühlschrank auf diese Schicht. Zum Schluss noch eine weitere Schicht Tiefkühlkost. Die Tiefkühlkost hält alles kalt, während Sie in den Laden laufen, um einen Eisbeutel und ein Kühlschrankthermometer zu erhalten.

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Nehmen Sie das Eis aus der Tasche und schmiegen Sie es um die Lebensmittel in der Kühlbox. Legen Sie die Tasche nicht einfach drauf und nennen Sie sie gut! Durch das Verteilen des Eises werden alle Speisen auf einer gleichmäßigeren Temperatur gehalten.

Um sicher zu gehen, dass Ihre Speisen nicht zu warm werden, lassen Sie ein Kühlschrankthermometer in der Kühlbox.

Pro-Tipp: Wenn Sie keinen Lebensmittelkühler haben, verwenden Sie, wenn möglich, Ihren Gefrierschrank. Es ist isoliert und hält Ihre Speisen kalt, solange Sie die Tür geschlossen halten und frische Eisvorräte enthalten. Um zu verhindern, dass schmelzendes Eis Ihren Gefrierschrank in einen Teich verwandelt, legen Sie Eis in Schüsseln und legen Sie sie um die Lebensmittel.

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