Viele der Instant-Pot-Buttons scheinen selbsterklärend zu sein, wenn nur wenige auf der iffy-Seite sind, aber glauben Sie mir, alles ist nicht so, wie es scheint. Die meisten von ihnen müssen mit anderen Tasten kombiniert werden, um einen richtigen Koch zu erhalten. Hier ist was Sie wissen müssen.
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Plus und Minus
Sie werden feststellen, dass Ihr Instant Pot einen Plus- und einen Minus-Button in der Mitte hat. Dies sind wahrscheinlich die am häufigsten verwendeten Schlüssel, wie Sie unten sehen werden. Mit der Minus-Taste können Sie die Garzeiten verkürzen. Mit der Plus-Taste können Sie nach dem Drücken einer Programmtaste wie Reis, Chili oder Suppe Zeit hinzufügen.
Über den Plus- und Minus-Tasten befindet sich eine Anzeige mit drei Leuchten, die als Weniger, Normal oder Mehr gekennzeichnet sind. Drücken Sie die Minus-Taste, um den Less-Modus einzuschalten, und die Minus-Taste, um in den More-Modus zu gelangen, funktioniert nicht. Drücken Sie stattdessen wiederholt die Programmtaste.
Suppe / Brühe, Fleischeintopf und Chili-Knöpfe
Die Tasten Suppe / Fleischbrühe, Fleischeintopf und Chili liegen auf der Hand, aber Sie können sie mit den Plus- und Minus-Tasten kombinieren, um eine hervorragende Kochqualität zu erzielen.
Wenn Sie beispielsweise Suppe ohne Fleisch kochen, drücken Sie die Taste Suppe / Brühe und die Minus-Taste, um den Less-Modus zu starten. Wenn Sie reichhaltige Knochenbrühen kochen, drücken Sie die Suppen / Brühe-Taste, bis der Modus Mehr leuchtet.
Starten Sie mit der Meat Stew-Taste den Less-Modus, um dem Fleisch eine weiche Textur zu geben und etwas zu kauen, oder den More-Modus, wenn Sie die Textur vom Knochen fallen lassen möchten.
Dasselbe gilt für die Chili-Taste. Wenn Sie möchten, dass Ihre Bohnen etwas steifer werden, reduzieren Sie die Garzeit. Wenn Sie möchten, dass Ihre Bohnen besonders weich sind, fahren Sie sie hoch.
Geflügel
Mit dieser Schaltfläche werden Vögel perfekt gekocht, solange Sie wissen, wie sie gekocht werden sollen. Wie beim Eintopf können Sie mehr Garzeit hinzufügen, um das Fleisch vom Knochen abzufallen, oder weniger Zeit für eine zähere Textur zu wählen.
Haferbrei und Dampf
Mit den Tasten Porridge und Steam drücken Sie die Plus- oder Minus-Taste sowie die Programm-Taste, je nachdem, was Sie kochen.
Wenn Sie weißen Reisbrei zubereiten, können Sie einfach die Brei-Taste drücken. Wenn Sie hingegen Haferflocken zubereiten, drücken Sie die Brei-Taste, um den Less-Modus einzustellen. Wenn Sie Reisbohnen mit Reis und Bohnen zubereiten, müssen Sie die Brei-Taste drücken, um den Modus More für eine längere Garzeit einzustellen.
Wenn Sie Fisch und Meeresfrüchte dämpfen, drücken Sie einfach die Dampf-Taste. Wenn Sie Gemüse kochen, verwenden Sie den Less-Modus und wenn Sie Fleisch dämpfen, verwenden Sie den More-Modus.
Reis und Multigrain
Die Verwendung der Tasten Reis und Multigrain ähnelt Porridge und Steam. Wenn Sie weißen Reis kochen, können Sie einfach die Reis-Taste drücken. Es ist automatisch, es sind keine Plus- oder Minus-Tasten erforderlich. Wenn Sie braunen Reis oder Wildreis kochen, müssen Sie die Multigrain-Taste drücken. Reis, der mit der Multigrain-Taste gekocht wird, endet am Ende des Less-Modus und ist besonders weich, wenn Sie den More-Modus verwenden.
Anbraten
Saute funktioniert genauso wie Braten in einer Pfanne. Es bräunt Fleisch und kann Gemüse vorkochen, um seinen Geschmack in Suppen, Eintöpfen und Chilis zu verbessern. Sie können es auch verwenden, um Saucen mit dem Less-Modus zu verdicken oder Braten mit dem More-Modus.
Joghurt
Wenn Sie Joghurt zubereiten, drücken Sie nicht einfach die entsprechende Taste und gehen weg. Zuerst müssen Sie die Milch pasteurisieren, indem Sie Joghurt in den Modus "Mehr" drücken. Drücken Sie dann die Joghurt-Taste, um die Milch zu gären. Drücken Sie nur Joghurt und die Minus-Taste, wenn Sie Jiuniang machen möchten.
Langsam kochen
Wenn Sie nicht bereits geraten haben, kocht das im Grunde alles, was Sie in Ihren Topf geben. Langsames Kochen kann Fleisch zarter machen oder Lebensmitteln Zeit geben, um während der Arbeit zu kochen.
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, schalten Sie nach dem Drücken der Slow Cook-Taste den Less-Modus für warme Wärme oder den More-Modus für hohe Hitze entsprechend Ihrem Rezept ein. Wenn Sie nur die Slow Cook-Taste drücken, erhalten Sie eine niedrige Hitzeeinstellung, die mit der Low-Einstellung eines Slow Cooker vergleichbar ist.
Druckstufe und Druckkoch
Druckgaren ist genau das, was es sich anhört. Der Instant Pot kocht Flüssigkeit, die dem Topf hinzugefügt wird, um Druck zu erzeugen. Dieser Druck kocht Lebensmittel schneller als andere Garmethoden. Es hält auch Fleisch während des Kochvorgangs feucht.
Zum Starten des Druckkochens drücken Sie einfach die entsprechende Taste. Die Schaltfläche Druckstufe schaltet den Druck zwischen niedrig und hoch um. Sie benötigen diese Schaltfläche, um die Druckmengen entsprechend Ihren Rezepten zu regeln. Verwenden Sie dann die Plus- und Minustasten, um den Timer einzustellen.
Start verzögern
Möchten Sie warten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen? Drücken Sie eine der Programmtasten wie gewohnt, und drücken Sie dann die Startverzögerungstaste. Verwenden Sie die Plus- und Minustasten, um die Zeit einzugeben, die Sie warten möchten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, beginnt der Instant Pot mit den von Ihnen programmierten Kochinformationen zu kochen.
Warm halten
Sie müssen diese Taste normalerweise nicht drücken. Der Wärmemodus wird bei allen Programmen außer Joghurt und Saute automatisch aktiviert. Sie haben die Möglichkeit, die Warmhaltefunktion ein- oder auszuschalten, indem Sie einfach die Taste drücken, nachdem Sie das Programm ausgewählt haben.
Vergiss nicht, Instant Pot erinnert sich
Nachdem Sie die Plus- oder Minus-Taste eingestellt haben, wird der Instant Pot beim nächsten Drücken von Soup, Eintopf, Chili oder was auch immer daran erinnert und verwendet. Passen Sie also die Zeit nicht an, es sei denn, Ihnen hat es nicht gefallen, wie sich Ihr letztes Gericht entwickelt hat.
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