Egal, ob der Instant Pot der Küchenhelfer ist, von dem Sie nie wussten, dass Sie ihn brauchen oder das Gerät, das Sie verwirrt, dieser elektrische Schnellkochtopf mit der Arbeitsplatte wurde zum Thema Kochblogs, Pinterest-Boards und ganze Facebook-Communities.
Wir sind nicht immun gegen das Summen. In der Tat sind wir ein Teil davon. Mehrere CNET-Mitarbeiter haben dieses beliebte Gerät dank der vielen Aufgaben, die es erledigen kann, und der kurzen Zeit, in der es sie erledigen kann, in die Küche gebracht. Auf dem Weg dorthin haben wir einige Rezepte gefunden, die sich in unserer Essensration zu Stammgästen entwickelt haben. Hier sind einige unserer Favoriten.
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Instant Pot Chicken im Rotisserie-Stil
Ja, Sie können ein ganzes Huhn in Ihrem Instant Pot "braten". Das habe ich durch Zufall entdeckt, als ich vor einer langen Reise ein ganzes Hähnchen kochen musste.
Es ist ganz einfach: Würzen Sie Ihr Huhn und stellen Sie dann den Instant Pot auf den Sauté-Modus (hoch). Auf beiden Seiten bräunen, dann 1 Tasse Hühnerbrühe und Kräuter wie Thymian hinzufügen. Dann schalten Sie den Instant Pot für 25 Minuten in den Druckmodus (hoch). Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise abnehmen, und in weniger als einer Stunde haben Sie ein knackiges Huhn.
- Sharon Profis, San Francisco
Instant Pot Apfel knusprig
Dieses Instant Pot Apple Crisp-Rezept ist großartig, weil es einfach herzustellen und vielseitig einsetzbar ist. Sie können es warm oder kalt essen, alleine oder mit Eis oder Joghurt, und es dient als Frühstück und Nachtisch. Ich mache normalerweise ein Doppelrezept, weil meine Familie es so schnell auffrisst.
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- Mariel Myers, San Francisco
Instant Pot cremiger Kokosnussstahl-Hafer
Dies ist nach wie vor ein großer Erfolg für alle Frauen, die Kokosnüsse lieben (ich, meine 18-jährige und zweijährige Zwölfjährige). Nur etwas spezieller als normales altes Haferbrei, einfach, schnell und so herzhaft gesund. Plus kein Gluten, vorausgesetzt, Sie wählen den richtigen Hafer aus.
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- Michelle Meyers, San Francisco
griechischer Joghurt
Der Joghurt-Knopf war mehr ein Grund, die IP zu kaufen, als ich gelassen habe. Wir gaben mehr Geld aus, als ich jede Woche Joghurt für mich und meinen Sohn zulassen möchte. Dieses Rezept ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern ich weiß auch , worauf es ankommt. Milch kochen, Starter und etwas Süßungsmittel dazugeben, 8, 5 Stunden ziehen lassen und belasten. Boom. Erledigt.
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- Danielle Ramirez, San Francisco
Butterhuhn mit Reis
Eines der besten Dinge, die wir in diesem Jahr beim Instant Pot entdeckt haben, ist die Zubereitung von Reis zur gleichen Zeit wie das Hauptgericht. Dieses Butterhühner-Rezept ist ein hervorragendes Beispiel.
Sie müssen in ein paar Accessoires investieren, und dieses Stack 'N Cook-Kit hat die Aufgabe für uns erfüllt, und es gibt Optionen für die verschiedenen Instant-Pot-Größen. Definitiv eine Investition wert, nicht zuletzt, weil Sie Ihrer wöchentlichen Instant Pot-Rotation mehr komplette Mahlzeiten hinzufügen können.
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Rich Brown, Louisville
Chili
Wofür verwendest du gerade deinen Instant Pot und warum ist er nicht Chili? Dieses Rezept von Drew Magary ist eine hervorragende Grundlage für einen guten Chili, solange Sie nicht zu diesen Skyline-Chili-Verrückten gehören. Ich habe jahrelang mit Variationen experimentiert und solange Sie Bohnen und Gewürze behalten, können Sie so ziemlich alles andere einbringen, was Sie möchten. Und nein, Sie möchten kein Foto sehen, denn alle Chili, egal wie lecker, sieht eklig aus.
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- Morgan Little, San Francisco
Huhn gezogen
Dieses Rezept ist ein Publikumsliebling und all-in dauert ungefähr 30 Minuten, selbst von gefrorenen Hähnchenschenkeln. Verglichen mit 4 Stunden, um das gleiche in einem Standard-Slow-Cooker zu kochen, und der Instant Pot-Version ein Kinderspiel und perfekt für jede Schulnacht. Heck, wir haben dies für unser Weihnachtsessen im vergangenen Jahr serviert. Oh, und trotz der Tatsache, dass im Rezept "Pop" steht, sollte das nicht heißen, dass man irgendetwas verwenden kann. Verwenden Sie Cola. Halten Sie sich vom Wurzelbier fern.
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- Rich Brown, Louisville
Hart gekochte Eier
Mein Instant Pot ist mein Lieblingswerkzeug, wenn es um das Zubereiten von Mahlzeiten für die Woche geht, und gekochte Eier sind eines meiner Lieblingsgerichte, um in großen Mengen zu kochen. Ich folge der 5-5-5-Methode, von der ich zum ersten Mal in der Instant Pot-Facebook-Gruppe erfuhr: 5 Minuten Dämpfen, 5 Minuten natürlicher Druckabbau, 5 Minuten Abkühlen in einem Eisbad. Funktioniert wie ein Zauber und gibt mir Eiweiß bereit.
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- Ashlee Clark Thompson, Louisville
Chicken congee
Dieses Rezept von Chefredakteur Brian Bennett stammt von einem Tag, an dem wir einen Schnellkochtopf in unserem Labor getestet haben. Ich habe mir nie ein Fan von Haferbrei vorgestellt, aber als Brian diese Variante im asiatischen Stil mit seinen Kollegen teilte, war ich begeistert! Insgesamt benötigen Sie etwas mehr als eine Stunde Kochzeit, aber das Ergebnis ist das Warten wert. Dieser warme, dicke Reisbrei mit Ingwer und Frühlingszwiebeln ist perfekt für einen kühlen Tag.
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Brian Bennett, Louisville
Kalua Schweinefleisch
Dieses Rezept ist absolut lecker. Es ist wirklich das perfekte gezogene Schweinefleisch für Tacos, Sandwiches - oder für sich alleine. Ich würde dringend empfehlen, eine entbeinte Schweineschulter zu bekommen, um das Schneiden in zwei Hälften zu erleichtern und das Fleisch definitiv zu braten, bevor Sie es unter Druck kochen.
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- Megan Wollerton, Louisville
Instant Pot Chicken in Zitronen-Basilikum-Sauce
Ich bin momentan auf einem Abenteuer, um so viele verschiedene Möglichkeiten zu finden, wie ich Hühnchen in meinem Instant Pot kochen kann (ich bin an Tag 94 meines Abenteuers.) Dieses Williams-Sonoma-Rezept hat die Meyer-Zitronen, die ich bin, hervorragend genutzt Glück, in meinem Garten im Silicon Valley zu wachsen. Ich servierte es über eine Handvoll frischen Spinats. Fazit: lecker.
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- Connie Guglielmo, San Francisco
Hühnchen und Kartoffeln
Ich habe nicht wirklich einen Namen dafür, da ich es nur zusammengebastelt habe. Aber es war großartig in einer kalten Nacht nach einem Fitnessstudio mit einer guten Mischung aus Eiweiß und komplexen Kohlenhydraten.
Zutaten
- 1, 5 Pfund Hähnchenschenkel
- 2 Süßkartoffeln, gewaschen und gehackt
- 1 riesige gelbe Zwiebel, gehackt
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 Tasse Karotten
- Halbe Flasche Trader Joes Siracha und Knoblauch-BBQ-Sauce
- Salz und Pfeffer abschmecken
Mischen Sie einfach alles im Instant Pot und kochen Sie 10 Minuten lang manuell.
- Andy Altman, San Francisco
Marokanisches Huhn
Ich habe meinen Instant Pot vor etwa sechs Monaten erhalten und es ist zu einem Verbündeten geworden, um leckere Abendessen für die gesamte Arbeitswoche zuzubereiten und wieder gesund zu essen.
Meine neuste Besessenheit ist dieses marokkanische Hühnerrezept, denn es ist eine komplette Mahlzeit, es dauert nur 40 Minuten, um fertig zu sein und ich liebe es, dass es tolle Gewürze, Kirschen und Quinoa hat. Ich empfehle Ihnen, die Quinoa-Anweisungen zu beachten, da Sie möglicherweise die Brühe so anpassen müssen, dass keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Ich habe meine Freunde mit den Last-Minute-Dinner-Plänen beeindruckt und dies ist dank der komplexen Aromen und Texturen immer ein Hit. ¡Buen provecho!
- Tania Gonzalez, San Francisco
Wünschen Sie mehr Instant-Pot-Rezepte? Schauen Sie sich Chowhound's Instant Pot-Frühstück an
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