3 Tipps für sichere und leckere Erntedanküberreste

Wenn Sie Glück haben, nachdem Ihre Thanksgiving-Mahlzeit verschlungen wurde, können Sie später noch etwas essen.

Aber halt hoch. Es ist wichtig, wie Sie diese Bissen weglegen. Unsachgemäße Lagerung kann zu abgestandener, trockener Nahrung führen - oder schlimmer noch, Bakterienwachstum, das Sie krank machen wird, wenn Sie das übriggebliebene Füllmaterial und den Truthahn aufheizen.

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Wann die Reste weglegen

Es ist ein Mythos, dass wenn Sie heiße oder warme Speisen in einen Behälter geben und in den Kühlschrank stecken, gefährliche Bakterien wachsen können. Solange Sie große Mengen von Lebensmitteln in kleinere, flachere Behälter aufteilen, ist dies in Ordnung. Es ist viel gefährlicher, das Essen im Freien zu lassen, um es zuerst abzukühlen.

Lassen Sie das Essen auch nicht den ganzen Nachmittagsbuffet für die Spätankömmlinge aus. Lebensmittel sollten innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Wie man Reste für einen besseren Geschmack speichert

Damit Ihre Reste frisch und lecker schmecken, bewahren Sie sie in luftdichten Beuteln oder Behältern auf oder wickeln Sie sie fest in eine Plastikfolie.

In der Regel nehmen Lebensmittel den Geruch anderer Lebensmittel im Kühlschrank auf. Wenn Sie jedoch die Erntedank-Überreste in einem luftdichten Behälter aufbewahren, kann dies dazu führen, dass sie nicht mehr flippig schmecken.

Wie lange halten Reste von Thanksgiving?

Nein, Sie können Ihre Thanksgiving-Leckereien nicht bis in die nächste Woche hinein essen. Nach Angaben des Washington State Department of Health müssen Sie innerhalb von drei bis vier Tagen gekühlte Reste einfrieren oder werfen.