Wenn es wärmer wird, können Sie sich morgens für einen gekühlten Kaffee entscheiden, anstatt ein heißes Getränk zu trinken, das sich gleichzeitig als Handwärmer eignet.

Wenn Sie Ihren Kaffee zu Hause zubereiten möchten, bevor Sie zur Arbeit gehen, gibt es eine einfachere Möglichkeit, Eiskaffee zuzubereiten. So wird's gemacht.

Frieren Sie Ihren Kaffee ein

Um loszulegen, schnappen Sie sich eine unbenutzte Eisschale und bestimmen Sie, wie viel Flüssigkeit darin enthalten ist. Verwenden Sie dazu einen Teelöffel oder einen Esslöffel, um eine Würfelform vollständig zu füllen, und multiplizieren Sie das Ergebnis mit der Anzahl der Formen in der Schale. Alternativ können Sie eine der Formen füllen und das Wasser in einen kleinen Messbecher gießen.

Ich benutzte ein Tablett, das große Eiswürfel herstellte, und benötigte 27 flüssige Unzen (800 Milliliter) Kaffee - etwa doppelt so viel wie mein Standardgebräu.

Als nächstes brauen Sie den Kaffee. Die ideale Brühmethode für diese Anwendung ist das Kaltbrühen, da es häufig als Konzentrat gebraut wird und es ihm an Bitterkeit mangelt, die manchmal durch Heißbrühverfahren erzeugt wird. Der Nachteil ist, dass die Herstellung von kalten Brüheiswürfeln etwa 24 bis 30 Stunden erfordert - 12 bis 24 Stunden zum Brauen und einige weitere zum Einfrieren.

Wenn Sie keine Zeit und keine Ausrüstung für das Kaltbrühen haben, funktioniert jede andere Brühmethode. Sie möchten den Kaffee nur mit einem höheren Verhältnis von Kaffeesatz zu Wasser stärker brühen als üblich. Ich empfehle mindestens 1:14 (57 Gramm Kaffee an 800 Milliliter Wasser).

Wenn Sie den Kaffee heiß gebrüht haben, lassen Sie ihn etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie die Eiswürfel füllen. Um die Volumenausdehnung zu ermöglichen, füllen Sie die Formen nicht vollständig aus. Lassen Sie etwa 3 Millimeter Abstand von der Oberseite der Form.

Legen Sie das Tablett über Nacht in den Gefrierschrank.

So verwenden Sie die Kaffee-Eiswürfel

Nachdem Sie die ganze Arbeit erledigt haben und eine Handvoll Kaffee-Eiswürfel haben, gibt es mehrere Möglichkeiten, sie sinnvoll einzusetzen.

• Wenn Sie heißen Kaffee und die Kaffee-Eiswürfel zusammen schütteln, kühlen Sie Ihren Morgenbrüh auf, ohne ihn zu verwässern.
• Gießen Sie beim Frühstück Milch oder Sahne über den Kaffee-Eiswürfel für Milch mit Kaffeegeschmack.
• Verwenden Sie die Kaffee-Eiswürfel, um Cocktails mit Kaffee-Geschmack zuzubereiten. Dies passt gut zu Whisky, Tequila oder Sahnelikör, besonders wenn Sie einen leichteren Kaffee mit Herkunftsbezeichnung verwenden.
• Wenn Sie kaltes Brühkonzentrat verwendet haben, werfen Sie ein paar Würfel in einen Reisebecher mit gleichen Teilen Wasser, bevor Sie wandern. Sie sollten das Volumen der Würfel bereits kennen, so dass Sie sich mit der Anzahl der Würfel multiplizieren (drei 100-Milliliter-Würfel würden 300 Milliliter Wasser erfordern). Größere Würfel brauchen einige Stunden, um vollständig zu schmelzen.
• Werfen Sie ein paar Würfel in einen Mixer mit gefrorenen Früchten, griechischem Joghurt, Erdnussbutter und Leinsamen, um einen energiesparenden Smoothie zu erhalten.

Dort gibt es jede Menge Dinge, die Sie mit gefrorenem Kaffee tun können. Mischen Sie es zum Beispiel mit Schokolade, Vanille oder gemischten Beeren und fügen Sie einen Eis am Stiel hinzu, bevor Sie einfrieren, um köstliche "Kaffeesikel" herzustellen.