Wenn Sie Bier lieben, liegt der Vorteil eines Heimkegerators auf der Hand. Leider sind die Nachteile des Kaufs eines kommerziellen Kegerators, eines modifizierten Kühl- und Bierhahnsystems, entmutigend. Qualitätskegeratoren sind teuer, Sie haben möglicherweise keinen Platz für einen großen, industriell aussehenden Block in Ihrem Zuhause, und Sie können Ihr Lieblingsbier sowieso nicht in einem vollen Fass erhalten. Läden, die Vollfässer mieten, füllen sie normalerweise nur mit ein paar Massenbieren, was für Craft-Bier-Fans nicht aufregend sein wird.
Brechen Sie Ihre Toolbox auf, denn wir zeigen Ihnen, wie Sie einen Kegerator selbst bauen und in eine Arbeitsplatte installieren. CNETs technischer Redakteur Steve Conaway und ich machten dieses Projekt für einen vernünftigen Preis von 360 Dollar und haben unser System so konzipiert, dass Bier aus zwei Minifässern ausgegeben wird. Mini-Fässer sind leichter zu erwerben und zu befüllen als ihre Vettern in voller Größe. Sie können vielleicht sogar ein Bier mit handwerklichem Bier aus der örtlichen Kleinbrauerei füllen, oder Sie können sie mit Homebrew füllen, um Ihre Freunde zu begeistern.
Beachten Sie, dass dieses Projekt eine mittlere bis hohe DIY-Fertigkeit erfordert. Sie benötigen die folgenden Werkzeuge: ein oszillierendes Werkzeug, einen Bohrer, einen Lötkolben, zwei 2-½-Zoll-Lochsägen (eine für Arbeitsplattenmaterial und eine für das Metallschneiden), verschiedene Schraubendreher-Bits, expandierender Schaum, ein Maßband, durchsichtiges Silikon, Drahtschneider / Abstreifer, metallisches Klebeband, Holzschrauben und eine Schere oder ein Schneidewerkzeug. Wenn Sie diese zur Hand haben und ein Loch in Ihre Arbeitsplatte bohren, um besseres Bier zu erzielen, klingt das nach Spaß, lassen Sie uns beginnen.
Schritt 1: Sammeln Sie Ihre Vorräte
Bevor Sie mit dem Schneiden und Würfeln beginnen, sollten Sie etwas einkaufen. Wir haben aufgelistet, was wir als Referenz bezahlt haben, aber Ihre Kosten können variieren. Sie können bessere Angebote finden als wir, und Sie zahlen auf jeden Fall weniger, wenn Sie nur einen Wasserhahn kaufen - dann benötigen Sie nur ein einzelnes Fass und ein einzelnes Umrüstkit.
- Schlafsaal-Kühlschrank (Wir fanden unser Modell für 88 US-Dollar im Angebot.)
- 2-Zoll-Zeitplan 40 PVC-Rohr, mindestens 12 Zoll lang (5 $)
- Doppelter Wasserhahn (85 $)
- 3 Fuß ½-Zoll-Kunststoffschlauch (8 $)
- Computerlüfter ($ 5, wir haben dieses 80mm-Modell verwendet)
- Tupperware-Schüssel (2 US-Dollar). Wir verwendeten einen Behälter mit 5 Tassen. Die genaue Größe spielt keine Rolle, solange sie größer ist als der Ventilator.
- Wechselstromadapter (8 US-Dollar. Sie benötigen einen Stecker mit so vielen Volt wie Ihr Lüfter, der so viele Verstärker unterstützt. Ein altes Ladegerät für Mobiltelefone sollte funktionieren.)
- 2 Verlängerungskabel, mindestens sechs Fuß lang (9 $)
- Eine Länge aus Holz (4 US-Dollar). Wir empfehlen ein Stück von 3/4 Zoll Dicke, 5 1/2 Zoll Breite und eine Länge, die auf Ihre Schranköffnung passt.
- 2 Mini-Fässer (32 USD, jeweils 16 USD)
- 2 Mini-Fass-Umbausätze (90 USD, jeweils 45 USD)
- 2 Gewindestopfen (jeweils $ 18, jeweils $ 9). So etwas sollte funktionieren. Sie benötigen einen Stecker für Ihren Kohlendioxidregler. Bringen Sie den Regler zu Ihrem örtlichen Baumarkt, um einen guten Sitz zu finden.)
- 2 ¼-Zoll-Doppelsteckverbinder aus Edelstahl (4 US-Dollar, jeweils 2 US-Dollar).
Schritt 2: Bereiten Sie Ihre Arbeitsplatte vor
Wenn Sie Ihre Werkzeuge und Vorräte haben, wählen Sie einen Schrank aus, der Ihr Opfer sein soll (vorzugsweise einen in der Nähe einer Steckdose), und machen Sie uns an die Arbeit. Sie möchten das Innere des Schranks mit einer einzigen Tür zu einem leeren Hohlraum machen. Wenn Ihr Schrank, wie wir auch, über eine Schublade verfügen, müssen Sie diese auch zusammen mit Schienen, Schubladenhardware oder anderen Elementen herausnehmen, die den Kühlschrank daran hindern könnten, darin zu passen.
Möglicherweise müssen Sie auch die Schubladenfläche und die Schranktür zu einer einzigen Tür kombinieren, die den gesamten Innenraum des Unterschranks abdeckt. Wenn Ihre Tür- / Schubladen-Kombination einen Abstand zwischen ihnen erfordert, verwenden Sie ein Stück Holz, um das Schrank-Finish zu erreichen. Ich schlage etwas vor, das etwa drei Viertel Zoll dick und etwa 5, 5 Zoll breit ist. Schneiden Sie die Länge auf die Breite der Schranköffnung ab. Befestigen Sie das Holz mit Holzschrauben sowohl an der Schubladenfläche als auch an der Schranktür. Wenn Sie fertig sind, legen Sie Ihre neue Tür bis zum Ende des Projekts beiseite.
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Nun ist es Zeit, ein großes Loch in die Theke zu bohren. Entscheiden Sie, wo Sie Ihren Turm aufstellen möchten. Sie sollten mindestens 7 Zoll Platz von der Mitte des Turms bis zur Vorder- und Rückseite der Theke lassen.
Öffnen Sie anschließend den Kühlschrank und untersuchen Sie die Decke sorgfältig auf Kühlmittelleitungen. Es ist wichtig, das Bohren zu vermeiden, sonst ruinieren Sie Ihren Kühlschrank. (In den meisten Wohnheim-Kühlschränken laufen sie von einem Kompressorboden hinten in ein Blech, das ein Gefrierfach bildet.)
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Stellen Sie den Kühlschrank in den Schrank. Lesen Sie im Handbuch des Kühlschranks nach, wie viel Platz für den Luftstrom erforderlich ist, und passen Sie die Position entsprechend an.
Vergewissern Sie sich, dass sich keine Hindernisse im Kühlschrank unter der Stelle befinden, an der Sie den Hahngriff haben möchten. Das Loch in Ihrem Kühlschrank muss genau mit dem Loch in der Theke übereinstimmen. Wir haben uns einen Platz im Kühlschrank ausgesucht, um den Thermostat zu vermeiden. Sie können dasselbe tun oder den Thermostat bewegen, wenn er im Weg ist, indem Sie ihn abschrauben und eine andere Stelle dafür finden.
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Wir mussten die linke Wand unseres Gefrierfachs verschieben. Dieses Problem war leicht zu beheben - Steve entfernte die Seite des Gefriergerätes und bog sie sanft mit den Händen.
Sobald Sie eine Stelle gefunden haben, die auf Ihrer Arbeitsplatte ästhetisch und logistisch auf Ihrem Kühlschrank funktioniert, ist es Zeit zu bohren. Für unsere Laminat-Arbeitsplatte haben wir Malerband verwendet, um den Bereich abzudecken und Splittern zu verhindern, und dann mit einem einfachen Holzsägebohrer gebohrt. Wenn Ihre Theke aus Granit oder einem anderen härteren Material besteht, sollten Sie sich für diesen Teil von einem Fachmann beraten lassen, da Steinoberflächen leicht reißen können und Reparaturen teuer sind.
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Schritt 3: Bereiten Sie Ihren Kühlschrank vor
Vergewissern Sie sich, dass Ihre Mini-Fässer in Ihren Kühlschrank passen und die Tür sicher schließt. Wenn Sie nur ein Fass verwenden, fällt es Ihnen leichter. Unser Paar Fässer passte nicht, daher mussten wir das Innere des Kühlschranks anpassen.
Ich entfernte die Kühlschranktür (wir würden das sowieso tun, um die Scharniere auf die andere Seite zu verschieben, so dass sowohl die Schranktür als auch die Kühlschranktür auf derselben Seite geöffnet werden würden). Dann nahm Steve ein oszillierendes Werkzeug und ging in die Stadt, schnitzte die gesamte Innenausstattung und die Regale an der Kühlschranktür. Es gibt keine inneren beweglichen Teile an der Tür, nur Schaum. Sie müssen also nicht zu vorsichtig sein. Stellen Sie nur sicher, dass Sie nicht die Gummidichtung schneiden, die um die Außenkante der Tür verläuft.
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Stellen Sie den Kühlschrank wieder in den Schrank, führen Sie Ihr PVC-Rohr durch das Loch in der Theke und legen Sie es oben auf den Kühlschrank. Verwenden Sie eine Markierung, um die Umrisse des Kühlschranks nachzufahren, ziehen Sie den Kühlschrank heraus und vergewissern Sie sich, dass das Loch mehr oder weniger zentriert ist und mindestens 5 cm von jeder Kante entfernt ist.
Nehmen Sie jetzt Ihre Metallsäge und schneiden Sie durch die Oberseite des Kühlschranks. Gehen Sie diesen Schritt langsam vor, um zu vermeiden, dass in der Kühlschrankisolation Kabel verlegt werden. Sie können die Verdrahtung noch einmal überprüfen, indem Sie die Isolierung mit einem Schraubendreher entfernen, wenn Sie die äußere Hülle des Kühlschranks durchtrennt haben. Wenn alles klar ist, bohren Sie den ganzen Weg durch.
Finden Sie schließlich die nächste Steckdose und bohren Sie kleine Löcher durch die hinteren Ecken Ihres Gehäuses, um einen Pfad für das Verlängerungskabel zu bilden.
Schritt 4: Installieren Sie den Lüfter
Ich stelle mir jetzt vor, dass Sie bereit sind, sich mit einem Bier zurückzulehnen. Nach all dieser Arbeit war ich durstig, aber obwohl wir gerade den Hahngriff hätten installieren können, sind wir einen Schritt weiter gegangen, indem wir einen Kühlmechanismus mit Hahngriff aus einem Laptop-Ventilator und einem 5-Tassen-Tupperware-Behälter gebaut haben. Wer möchte, dass Bier in warmen Pfeifen zwischen den Portionen sitzt? Nicht ich.
Installieren Sie den Lüfter in einem Tupperware-Behälter, indem Sie ein Loch in den Deckel schneiden, das groß genug für die Lüfterblätter ist. Befestigen Sie den Lüfter mit den mitgelieferten Schrauben an der Innenseite des Deckels, damit der Lüfter Luft in den Behälter zieht.
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Bohren Sie ein kleines Loch in die Tupperware, das groß genug für die Stromkabel des Lüfters ist, und ein weiteres, das groß genug ist für einen halben Zoll-Schlauch. Ziehen Sie den Draht durch das erste Loch und den Schlauch durch das zweite, schließen Sie den Behälter, und verwenden Sie klares Silikon, um beide Löcher und die Ränder des Ventilators abzudichten.
Überprüfen Sie den Aufkleber auf Ihrem Netzteil - Sie können wahrscheinlich ein altes Ladegerät für ein Mobiltelefon verwenden - und sicherstellen, dass es der Spannung des Lüfters entspricht und mindestens so viel Stromstärke hat. Schneiden Sie bei einem alten Ladegerät für Mobiltelefone das Ende des Telefons ab und entfernen Sie die beiden verbleibenden Kabel. Befestigen Sie sie an den Stromkabeln des Lüfters. Schließen Sie das Ladegerät an, um sicherzustellen, dass der Lüfter funktioniert, und löten Sie dann die Drähte.
Wir haben einen Klettverschluss mit einer selbstklebenden Rückseite verwendet, um den Tupperware-Behälter an unserer Kompressorablage zu befestigen.
Schritt 5: Installieren Sie den Hahngriff
Nachdem die meisten Bohr- und Verdrahtungsarbeiten abgeschlossen sind, ist es an der Zeit, alles zu installieren und dort zu sichern. Schließen Sie die Kühlschranktür wieder an - vergewissern Sie sich, dass sie genauso wie Ihre Schranktür schwingt - und setzen Sie dann den Kühlschrank ein.
Senken Sie das männliche Ende Ihres Verlängerungskabels durch die Gehäusebohrung. Achten Sie jedoch darauf, dass es nicht in den Kühlschrank gelangt. Sie sollten es auf der Außenseite des Kühlschranks ruhen lassen, wenn Sie das PVC-Rohr installieren. Lassen Sie das weibliche Ende des Verlängerungskabels zunächst auf der Theke liegen.
Legen Sie das PVC-Rohr in die Theke und den Kühlschrank ein. Vergewissern Sie sich, dass sich mindestens ein Zoll im Kühlschrank befindet, und messen Sie dann das Rohr sechs Zoll über Ihrer Arbeitsplatte. Schneiden Sie alle überschüssigen Teile ab, schieben Sie das Rohr ein letztes Mal ein und verschließen Sie es mit feuchtigkeitsbeständigem, metallischem Klebeband in Ihrem Kühlschrank.
Schieben Sie das weibliche Ende des Steckers oben in das Rohr und richten Sie es so aus, dass das Ende mit dem Lüfter auf dem Kompressionsfach ruht. Stecken Sie Ihren Lüfter ein.
Verschließen Sie das PVC-Rohr mit Schaumstoff dauerhaft mit dem Kühlschrank. Beachten Sie unbedingt alle Sicherheitsvorkehrungen auf Ihrem Schaumstoff. Sie müssen zwischen die Oberseite des Kühlschranks und die Unterseite der Arbeitsplatte greifen, um den Schaumstoff um das PVC-Rohr herum aufzutragen. Sie benötigen sehr wenig Schaum, um die Arbeit abzuschließen.
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Schließen Sie ab, indem Sie Ihren Wasserhahn-Turm zusammenbauen. Sie sollten nicht viel tun müssen, je nach Modell, das Sie kaufen, aber überprüfen Sie die Anweisungen. Wir mussten lediglich die beiden Wasserhähne und Griffe am Turm befestigen.
Ihr Turm verfügt über Versorgungsleitungen, die Ihr Bier an die Armaturen liefern. Legen Sie diese in den Kühlschrank durch das PVC-Rohr und senken Sie den Turm auf die Theke. Zentrieren Sie es und schrauben Sie die Basis auf die Arbeitsplatte.
Schieben Sie nun den Schlauch vom Ventilator in das Rohr (der Abstand ist so eng, dass er bleiben kann). Schließen Sie dann die Schranktür wieder an, schließen Sie den Kühlschrank und den Lüfter an ein anderes Verlängerungskabel neben dem Kühlschrank an und führen Sie das Kabel zu einer Steckdose.
Schritt 6: Befestigen Sie Ihre Fässer
Alles, was Sie jetzt tun müssen, ist, Ihre Fässer anzuschließen und an den Früchten (oder Hopfen) Ihrer Arbeit zu nippen. Das Füllen Ihres Mini-Fasses in einer Kleinbrauerei wird für einen Barkeeper nicht schwieriger als das Befüllen eines Standardbrummers (ein Bierkrug mit einem Fassungsvermögen von 64 Unzen), da er denselben Schlauch verwenden kann, den er normalerweise verwenden würde. Rufen Sie unbedingt vorher an, bevor Sie die Reise unternehmen. In einigen Bundesstaaten gibt es Bestimmungen, die das Abfüllen von Behältern ab einer bestimmten Größe regeln. Wenn Sie in Schwierigkeiten geraten, können Sie Ihr Fass immer mit einer eigenen Charge von selbstgebrautes Bier füllen.
Gefüllte Kegs in der Hand, Sie müssen nur jedes Fass mit einem Umrüstsatz (die Teile, die das Bier tatsächlich aus dem Fass saugen und an den Zapfhahn abgeben) abklopfen, die Sie online kaufen können. Beachten Sie, dass Sie in einigen Spirituosengeschäften Mini-Kegs Bier kaufen können. Da diese jedoch unter Druck stehen, benötigen Sie ein anderes Kit, um diese Fässer an Ihr Setup anzuschließen, als wenn Sie ein leeres Keg gefüllt hätten.
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Das Kühl- und Schrank-Setup, das wir haben, könnte tatsächlich mit verschiedenen Arten von Fässern und Kohlendioxid-Tanks arbeiten. Fertigen Sie besonders an, wie Sie passen Vergewissern Sie sich, dass Ihre Fässer kurz genug sind, um in Ihren Kühlschrank zu passen. Die Mini-Fässer, die wir beschreiben, sind die günstigste Möglichkeit, um loszulegen.
Desinfizieren Sie den Teil des Umbausatzes, der in Ihr Bier gelangt, und schieben Sie ihn hinein. Schließen Sie dann den Kohlendioxidregler mit dem mitgelieferten Schlauch an und befestigen Sie den Schlauch des Kits an der Versorgungsleitung Ihres Wasserhahns. Ich musste ein zusätzliches Ventil in unseren Regler einstecken, indem ich die schwarze Flügelschraube gegenüber dem Manometer entfernte und ein mit einer Kappe versehenes Metallfitting festzog.
Sie müssen jeden vorhandenen Stecker abschneiden, der sich bereits in der Wasserzuleitung befindet, und eine Edelstahl-Doppel-Widerhakenhalterung einsetzen. Stellen Sie sicher, dass Sie an keinem Ort Messingbeschläge verwenden, die mit Bier in Kontakt kommen - Sie werden mit kontaminiertem Bier enden, das das Metall erodiert. Befestigen Sie die andere Seite des Widerhakens an der Versorgungsleitung von der Wasserhahnbaugruppe. Wiederholen Sie den Vorgang, wenn Sie zwei Fässer verwenden.
Schritt 7: Genießen Sie es
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Wenn Sie beide Mini-Fässer in den Kühlschrank geschoben haben und mit dem Gießen beginnen können, bringen Sie die CO2-Patrone aus dem Kit am Regler an und drehen Sie den Knopf, um den Gasfluss zu beginnen. Schnappen Sie sich Ihr Lieblingsglas, ziehen Sie am Griff und gießen Sie sich ein großes, kaltes. Du verdienst es.
Diese Geschichte erscheint in der Frühjahrsausgabe 2017 des CNET Magazine. Für andere Zeitschriftengeschichten klicken Sie hier.
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