Kein Wunder, dass man Gemüse in der Mikrowelle dämpfen kann.

Praktisch jeder Lebensmittelladen verfügt über einen kompletten Bereich für Tiefkühlgemüse, von denen viele direkt in der Tasche gedämpft werden können. Werfen Sie den Beutel in die Mikrowelle, stellen Sie die Garzeit auf die Leistung Ihrer Mikrowelle ein und warten Sie.

Wenn Sie jedoch nur frisches Gemüse in Ihrer Küche haben, können Sie es ebenso schnell und einfach mit einer Mikrowelle und etwas Frischhaltefolie dämpfen.

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Gemüses. Spülen Sie sie gründlich ab und schneiden Sie alles weg. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in eine mikrowellenfeste Schüssel geben. Ziehen Sie ein Stück Frischhaltefolie sehr fest über die Oberseite der Schüssel.

Die Zeit, die benötigt wird, um das Gemüse vollständig zu dämpfen, hängt von zwei Faktoren ab: der Leistung Ihrer Mikrowelle und der Art des Gemüses.

Zu Hause, in meiner 1.000-Watt-Mikrowelle, dauerte das Dämpfen einer großen, gehackten Broccoli-Krone etwa 1 Minute und 30 Sekunden, um vollständig zu dampfen. Grant Crilly von ChefSteps sagt Tested, dass Gemüse wie Karotten nicht so lange dauert wie Brokkoli. Sie müssen jedoch mit den Zeiten spielen, um herauszufinden, welche Funktion in Ihrer Mikrowelle für verschiedene Gemüsesorten am besten ist.

Stellen Sie Ihre Mikrowelle auf volle Leistung und lassen Sie die Schüssel mit Gemüse innerhalb von einer Minute zu. Wenn sie nicht vollständig gedämpft sind, fahren Sie sie in Schritten von 30 Sekunden mit Mikrowellen fort.

Nehmen Sie die Schüssel aus der Mikrowelle, würzen Sie nach Geschmack und genießen Sie es!

Diese Methode zum Dämpfen von Gemüse ist im Wesentlichen für alle Arten von Gemüse geeignet. Die Mikrowelle nutzt den vorhandenen Wassergehalt des Gemüses, um sie schnell zu dampfen. Es macht auch das Aufräumen zum Kinderspiel. Wenn Sie und Ihr Lebensgefährter sich nicht darauf einigen können, welches gedünstete Gemüse zum Abendessen zubereitet werden soll, können Sie mit möglichst wenig Aufwand und Reinigung das gewünschte Gemüse haben.