Es gibt viel Verwirrung darüber, wann Sie die Lebensmittel in Ihrem Kühlschrank aufbewahren sollten. Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) sagt, dass diese Verwirrung einen großen Beitrag zur Lebensmittelverschwendung in den Vereinigten Staaten leistet.

Unglücklicherweise kann das Datum auf der Verpackung die Dinge noch verwirrender machen. Hier sehen Sie, was Verkaufs-, Nutzungsdauer- und Haltbarkeitsdaten bedeuten, und wie Sie wirklich feststellen können, wann Ihr Essen schlecht geht.

Haltbarkeitsdatum

Das Verfallsdatum kann ziemlich selbsterklärend erscheinen. Das Essen geht an diesem Tag schlecht, es ist verdorben und Sie sollten es nicht kaufen, oder?

Eigentlich ist das Essen in der Packung noch frisch. Dieses Datum hilft den Läden lediglich, ihre Lagerbestände zu verwalten, so das USDA.

Nach Angaben des Institute of Food Technologists wurden nach Ablauf des Verfallsdatums nur zwei Drittel der gesamten Haltbarkeitsdauer eines Produkts verbraucht. Dies bedeutet, dass die Lebensmittel noch Tage frisch bleiben.

In vielen Geschäften werden Artikel, die sich am Verfallsdatum befinden oder nicht, mit Rabatt versehen. Solange Sie den Artikel in den nächsten Tagen verwenden, können Sie sehr gutes Essen erhalten.

Sie können Lebensmittel auch mit einem abgelaufenen Verfallsdatum einfrieren, wenn Sie sie nicht sofort verwenden. Suchen Sie also nach diesen Angeboten und legen Sie sich ein.

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Haltbarkeitsdatum

Das Verfallsdatum ist für die Verbraucher wichtiger. Es gibt Ihnen tatsächlich eine Vorstellung davon, wann das Essen schlecht werden kann, obwohl es nicht immer ein Indikator dafür ist, wann das Essen Sie krank machen wird.

Wenn ein Produkt das Verfallsdatum überschritten hat, kann sich seine Textur, Farbe und Qualität ändern, ist aber technisch gesehen nicht faul. Wenn es ein oder zwei Tage nach dem Verfallsdatum ist, sollten Sie OK sein. Länger als das und Sie sollten es wahrscheinlich werfen.

Die einzige Ausnahme von dieser Regel ist die Babynahrung. Das USDA weist darauf hin, dass jegliche Formeln, die über das Verfallsdatum hinausgehen, weggeworfen werden sollten.

Verfallsdatum

Das Verfallsdatum hat nichts mit Sicherheit zu tun. Es ist nur auf der Packung, um Sie wissen zu lassen, wie lange das Lebensmittel schmeckt und gut aussieht. Nach Ablauf des Datums kann das Essen abgestanden sein.

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Woher wissen Sie, wann das Essen schlecht ist?

OK, also helfen die Etikettdaten nicht wirklich, um festzustellen, wann das Essen schlecht wird. Wie vermeiden Sie es, gutes Essen wegzuwerfen?

Laut USDA gibt es einige Möglichkeiten, um festzustellen, ob Lebensmittel zu alt sind, um zu essen. Grundsätzlich vertraue deinen Sinnen.

Wenn es verfault ist oder Schimmel wächst, werfen Sie es heraus. Wenn Fleischprodukte schleimig oder klebrig werden, ist das ein gutes Zeichen, dass sie auch faul sind.

Viele Leute denken, dass Fleisch oder Geflügelprodukte schlecht sind, wenn sie ihre Farbe ändern. Das ist ein Mythos. Der Farbwechsel ist normal, wenn das Fleisch aber klebrig, schleimig, schimmelig oder stinkig ist, werfen Sie es weg.

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