Lächerliche Mikrowellenmythen, an die Sie nicht mehr glauben können

Löschen Sie diese Spam-E-Mails und blenden Sie diese Social-Media-Beiträge aus. Das, was Sie über Mikrowellenherde lesen, stimmt meistens nicht.

Hier sind nur einige verbreitete Mythen und die Wahrheit dahinter.

Mythos: Mikrowellen geben Ihnen Krebs

Realität: Diese Nachricht stammt von einer beliebten E-Mail, die seit Jahren im Umlauf ist. Mikrowellen arbeiten mit Hochfrequenzstrahlung (HF), die sich am niederenergetischen Ende des elektromagnetischen Spektrums befindet. Diese Art von Strahlung ist Tag und Nacht in Ihrer Nähe, unabhängig davon, ob Sie eine Mikrowelle verwenden oder nicht.

Die von Mikrowellenherden erzeugte HF-Strahlung ist konzentrierter als Ihre Alltagsvielfalt. Trotzdem ist sie sicher im Gerät untergebracht. Es erzeugt auch keine Röntgen- oder Gammastrahlen, wie die American Cancer Society erklärt. Das Schlimmste, was durch Strahlung aus Ihrer Mikrowelle passieren könnte, ist eine Verbrennung auf Ihrer Haut. Das kann nur passieren, wenn die Mikrowelle verändert oder beschädigt wurde.

Mythos: Mikrowellenfutter ist gefährlich

Realität: Im Laufe der Jahre hat dieser Mythos im Internet viele Formen angenommen. Einige Leute glauben, dass Mikrowellen Lebensmittel radioaktiv machen, während andere glauben, dass Chemikalien aus dem erhitzten Geschirr in die Nahrung gelangen.

Das Mikrowellen Ihrer Lebensmittel macht sie nicht radioaktiv. Mikrowellen sind nicht radioaktiv, sie sind elektromagnetisch und es gibt keine Möglichkeit, Lebensmittel radioaktiv zu machen. Die Mikrowellen dringen in die Nahrung ein und bringen die Wassermoleküle und andere elektrisch asymmetrische Moleküle zum Schwingen, wodurch die Nahrung erwärmt wird.

Es besteht die Möglichkeit, dass durch das Kochen von Lebensmitteln in der Mikrowelle gefährliche Chemikalien in Lebensmittel eindringen können. Solange Sie jedoch mikrowellenfeste Behälter verwenden, die kein Blei, BPA oder Phthalate enthalten, sollten Sie in Ordnung sein, bestätigt die Harvard Medical School. Während viele Leute behaupten, dass alles Plastik schlecht ist, sind Behälter, die mit diesen Chemikalien hergestellt werden, nicht so üblich.

Mythos: Mikrowellen zerstören Nährstoffe in Lebensmitteln

Realität: Diese Warnung, die von Online-Gruppen für gesunde Ernährung verbreitet wird, ist nicht genau falsch, aber sie ist irreführend. Nährstoffe brechen unter Hitzeeinwirkung zusammen, unabhängig von der Quelle. Das Kochen von Lebensmitteln in Wasser oder anderen Flüssigkeiten kann auch dazu führen, dass Nährstoffe aus dem Lebensmittel austreten. Da das Mikrowellenverfahren so schnell ist und nur sehr wenig Flüssigkeit benötigt, bleiben mehr Nährstoffe erhalten als bei anderen Kochmethoden wie Kochen oder Backen, auch hier, so die Harvard Medical School.

Mythos: Mikrowellenwasser verändert DNA und tötet Pflanzen

Realität: Möglicherweise haben Sie in den letzten Jahren einen Beitrag in den sozialen Medien gesehen, in dem das wissenschaftliche Experiment eines kleinen Mädchens für die Schule gezeigt wird. Dieses Experiment soll bewiesen haben, dass die Verwendung der Mikrowelle zum Erhitzen von Wasser genug ist, um eine Pflanze abzutöten. "Ich weiß seit Jahren, dass das Problem mit mikrowellengeschütztem Material nicht die Strahlung ist, um die sich die Leute Sorgen machen, sondern wie sie die DNA in der Nahrung beschädigt, sodass der Körper sie nicht erkennen kann", behauptet die Post.

Verändert Mikrowellen die DNA? Nein. Zum einen hat Wasser selbst keine DNA, obwohl es durch lebende Lebewesen mit DNA kontaminiert sein kann. Um es auf den Punkt zu bringen, wie bereits erwähnt, bewirkt das Mikrowellen-Verfahren nur, dass die Moleküle in der Nahrung in Schwingung versetzt werden. Die Struktur der Moleküle wird dadurch nicht verändert.