Genau wie Ihre Kaffeemaschine muss die Maschine, mit der Sie die Bohnen für Ihren Morgenbecher mahlen, regelmäßig gewartet werden. Öle und Partikel haften an jedem Winkel und führen zu einer verminderten Leistung - es sei denn, Sie brauchen nur einige Minuten, um sie regelmäßig zu reinigen.

So reinigen Sie Ihre Kaffeemühle.

Messerschleifer

Mit Messerschleifern dreht ein Motor zwei oder drei Klingen auf engstem Raum und zerkleinert fast alles, was Sie hineinlegen. Technisch sind diese zum Mahlen von Kaffee nicht zu empfehlen, da sie sehr unebene Böden erzeugen.

Die meisten Leute verwenden Messerschleifer, um Gewürze zu zermahlen, aber sie können für Kaffee zwischendurch arbeiten.

So reinigen Sie eine Trennschleifmaschine:

• Fügen Sie ungefähr 1/4 Tasse (ungefähr 20 Gramm) trockenen, ungekochten Reis in den Trichter hinzu.
• Lassen Sie die Mühle laufen, bis der Reis zu einem feinen Pulver wird.
• Schütten Sie den Reis in den Abfallbehälter.
• Ziehen Sie den Schleifer aus der Steckdose und wischen Sie die Innenseite mit einem feuchten Tuch ab.

Wiederholen Sie diesen Vorgang jedes Mal, wenn Ihre Mühle so aussieht, als müsste sie gereinigt werden oder ein ungewöhnlicher Geruch entstehen. (Dies kann beim Mahlen von Kaffee leicht passieren, da die erzeugten Öle an den Klingen und im Inneren des Trichters haften bleiben.)

Konische Gratschleifer

Eine Gratschleifmaschine ist eine etwas komplexere Vorrichtung. Anstatt die Bohnen mit mit hoher Geschwindigkeit rotierenden Klingen zu zerkleinern, werden Kaffeebohnen in eine einstellbare Vorrichtung mit einem inneren und einem äußeren Grat geführt. Sie können den inneren Grat näher oder weiter nach außen bewegen, um die Mahlgröße anzupassen. Mit Gratschleifern erhalten Sie eine weitaus einheitlichere Mahlgröße, die zu einem kontrollierten Brühvorgang führt.

Die Reinigung eines Gratschleifers variiert je nach Modell, hauptsächlich aufgrund unterschiedlicher Teile und Konstruktionen. Es ist jedoch dasselbe Konzept, auch für manuelle Handmühlen. Es beginnt mit der Demontage der Mühle.

• Die meisten Schleifmaschinen halten Kaffeebohnen in einem Trichter. Entfernen Sie diese und waschen Sie sie und den Deckel von Hand.
• Lassen Sie die Mühle bei abgenommenem Trichter (wenn möglich) einige Sekunden laufen, um verbleibenden Kaffee aus den Graten zu entfernen.
• Trennen Sie die Mühle vom Stromnetz.
• Entfernen Sie anschließend alle Kunststoff- oder Gummiteile, die mit Kaffeebohnen in Kontakt kommen, und waschen Sie diese auch von Hand, einschließlich des Behälters, der den gemahlenen Kaffee auffängt.
• Entfernen Sie den inneren Grat. Dies kann ein Werkzeug erfordern.
• Verwenden Sie eine steife Bürste, um Kaffeesatz zu lösen, der an den inneren und äußeren Graten haften kann.
• Wischen Sie die inneren und äußeren Grate mit einem trockenen Tuch ab, um die von den Kaffeebohnen hinterlassenen Öle aufzusaugen und zu entfernen. (Waschen Sie die Grate nicht mit Wasser.)
• Lassen Sie alle von Hand gewaschenen Teile vollständig trocknen und bauen Sie die Mühle wieder zusammen.

Wenn Sie Ihre Kaffeemühle lieber nicht demontieren möchten, können Sie Mühle-Reinigungstabletten kaufen, die durch Ihre Maschine laufen. Diese Tablets kosten etwa 9 USD, 9 USD oder 20 AUD für drei Einwegpackungen. Sie lassen die zurückgebliebenen Kaffeeteilchen los und absorbieren die verbleibenden Öle.

Um die Reinigungstabletten zu verwenden, füllen Sie die empfohlene Menge in den Kaffeebohnenbehälter und pulsieren Sie mit der Mühle, bis die Tabletten vollständig durch die Maschine gelaufen sind. Nehmen Sie als nächstes ungefähr 30 g Kaffeesatz und lassen Sie ihn durchlaufen. Verwerfen Sie den Kaffeesatz und die Tablettenreste und spülen Sie den Kaffeesatzbehälter aus.

Dieser Reinigungsvorgang sollte alle paar Monate durchgeführt werden, um Kaffeeansammlungen aus der Mühle zu entfernen, oder seltener, wenn Sie ihn nicht täglich verwenden.