Zu viele von uns werfen unsere Messer in die Spülmaschine, schärfen sie selten und hacken weiter nach Essen, da die Ränder ihres teuren Bestecks ​​fast bis zum Buttermesser stumpf werden.

Wenn es einmal eine Zeit gibt, in der ein Messer zu langweilig ist, um damit zu arbeiten, und Sie keinen geeigneten Spitzer zur Hand haben, brauchen Sie nur eine Kaffeetasse.

Wähle deinen Becher

Offensichtlich brauchen Sie ein oder zwei Messer, also sammeln Sie alle, mit denen Sie arbeiten werden. Sie benötigen auch eine Keramikschale. Die meisten Keramikschalen haben am Boden einen unglasierten Rand. Dies ist der wichtigste Teil.

So gut wie jede unglasierte Keramik, aber je größer der Rand, desto mehr Platz müssen Sie bearbeiten.

Wie man ein Messer mit einem Becher schärft

Denken Sie daran, dass dies nicht unbedingt eine Standardmethode zum Schärfen eines Messers ist, und Sie sollten sich wahrscheinlich nicht als langfristige Schärfmethode darauf verlassen. Es wird jedoch sicherlich funktionieren, wenn Sie keinen anderen Spitzer zur Hand haben.

So schärfen Sie ein Messer auf einer Keramikschale:

• Legen Sie die Schüssel kopfüber auf eine ebene Arbeitsfläche. Dadurch wird der nicht glasierte Rand freigelegt.
• Wählen Sie eines der Messer aus, mit dem Sie arbeiten möchten, und greifen Sie es am Griff. Verwenden Sie Ihre nicht dominante Hand, um die Keramikschale an Ort und Stelle zu halten.
• Legen Sie die Ferse der Messerklinge gegen die Kante und halten Sie sie in einem Winkel von 30 bis 45 Grad, abhängig vom Messer und der vorhandenen Fase. Ziehen Sie die Messerkante langsam über den Keramikrand von der Klingenferse bis zur Spitze.
• Wiederholen Sie diesen Schritt 5-10 mal, drehen Sie die Klinge um und wiederholen Sie die Schritte für die andere Seite der Klinge.

Auf dem Boden des Bechers sollten noch Rückstände vorhanden sein. Dies ist ein klares Anzeichen dafür, dass es funktioniert und dass es extrem kleine Metallteile von der Klinge abhält.

Fahren Sie damit fort, bis die Klinge scharf genug ist. Spülen Sie das Messer ab, um verbleibende Metallreste zu entfernen, und Sie können loslegen.