Da die Rezepte online frei verfügbar sind, ist es schwierig zu empfehlen, für eine Kochbuch-App zu zahlen. Es gibt eine solche App, für die ich mich entschieden habe, und ich glaube, sie ist jeden Cent wert.

Sie können Mark Bittman aus seiner The Minimalist-Kolumne in der New York Times kennen . Er hat auch eine Reihe von Kochbüchern verfasst, darunter das ausgezeichnete "How to Cook Everything". Die App „How To Cook Everything“ kostet 4, 99 $ für das iPhone bzw. 9, 99 $ für das iPad, aber alle enthalten den gesamten Inhalt des Hardcover "How To Cook Everything", das mehr als doppelt so viel kostet wie die iPad-App, selbst zum günstigen Preis bei Amazon . Und mit den Timern und Einkaufslistenfunktionen macht die App Dinge, die das Buch nicht kann.

Ich habe die iPad-App und finde es lustig und nützlich zu browsen und zu suchen. Sie durchsuchen die Rezepte nach Kategorien und können das hervorragende Suchwerkzeug der App verwenden, das fünf Arten von Filtern enthält, mit denen Sie die Ergebnisse einschränken können. Jedes Rezept enthält eine Zutatenliste und Schritt-für-Schritt-Anweisungen. Sie können Ihren Platz mit einem Lesezeichen versehen, indem Sie auf die rote, umkreiste Nummer eines Schrittes tippen. Sie können dann über die Schaltfläche Lesezeichen am unteren Rand der Seite direkt zu diesem Schritt zurückkehren. Die Schritte enthalten auch einen Link, wenn die Vorbereitungs- oder Garzeit erwähnt wird, sodass Sie den Timer der App für diesen Schritt leicht einstellen können. In der rechten unteren Ecke befindet sich eine Schaltfläche, mit der Ihr iPad nicht automatisch abblendet. Dies ist praktisch, wenn Sie einem Rezept mit unordentlichen Händen folgen.

Sie können auch nach den beliebtesten Rezepten suchen (Sie können die Daumen hochdrücken, um Ihre Stimme bei jedem Rezept abzugeben) oder Bittmans Auswahl, zu der die 100 wichtigsten Rezepte des Autors gehören, schnelle Rezepte, Zubereitungsvorschläge und vegetarische Rezepte. Sie können nicht nur die Daumen zu einem Rezept geben, sondern auch zu einer Favoritenliste hinzufügen oder per E-Mail, Facebook und Twitter teilen.

Es gibt auch einen großen How To-Bereich, der klare Schwarzweiß-Illustrationen vieler Küchentechniken enthält. Alle Techniken, die sich auf ein bestimmtes Rezept beziehen, finden Sie auf der Registerkarte Related Content des Rezepts. Es gibt auch eine Registerkarte für Variationen eines Rezepts. Auf der Registerkarte "Notizen" können Sie Notizen für Rezepte hinzufügen, die Sie möglicherweise anpassen möchten, wenn Sie zu ihnen zurückkehren.

Sie können Zutaten aus einem Rezept zu einer Einkaufsliste hinzufügen, die Sie nach Gängen oder alphabetisch sortieren können. Jeder Artikel auf der Einkaufsliste zeigt das Rezept, für das er benötigt wird, und Sie können eine Einkaufsliste per E-Mail an Ihren Mitbewohner oder Ihren Ehepartner senden. Tippen Sie beim Anzeigen eines Rezepts einfach auf die Einkaufswagen-Schaltfläche, um die Zutaten zu Ihrer Liste hinzuzufügen.

Bei der großen Mehrheit der Rezepte fehlt jegliche Kunst. Gelegentlich stolpern Sie über ein Farbfoto, aber für die meisten ist es Ihrer eigenen Vorstellung überlassen, wie ein Gericht aussehen muss.

Wenn Sie eine beliebte Kochbuch-App haben, die köstliche Rezepte und nützliche Funktionen bietet, teilen Sie diese bitte in den Kommentaren unten. Und für eine weitere meiner Empfehlungen schauen Sie sich meinen Beitrag in der Cook's Illustrated App an.