Reinigung vor Thanksgiving-Besuchern ist nur ein Teil der Tradition. Sie wollen einen guten Eindruck machen, oder?

Von all den Dingen auf Ihrer Liste gibt es eine Sache, die Sie nicht reinigen sollten. Der Truthahn.

Überspringen Sie die Spülung

Zweifellos werden Sie in Kochbüchern und im Internet viele Rezepte finden, die Sie anweisen, Ihren Truthahn zu spülen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Tu es einfach nicht, sagt das US-Landwirtschaftsministerium.

Wenn Sie Ihren Truthahn ausspülen, sollten Sie alle ickigen Keime abwaschen. Tatsächlich entfernt das Spülen jedoch keine Keime und kann am Ende gefährliche Bakterien in Ihrer Küche verbreiten.

Die Bakterien - einschließlich E. coli, Listeria monocytogenes und Salmonellen - können zu einer Lebensmittelvergiftung führen, wenn sie andere Lebensmittel oder Kochutensilien kontaminieren.

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So machen Sie Ihren Truthahn sicher

Die einzige Möglichkeit, Bakterien auf Ihrem Truthahn abzutöten, besteht darin, sie in der Mitte auf 165 Grad Fahrenheit zu kochen. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur zu überprüfen. Verlassen Sie sich nicht auf das kleine rote Popup-Thermometer, das mit dem Truthahn geliefert wird.

Pro-Tipp: Um sicher zu gehen, dass Ihr Truthahn sicher ist, sollten Sie sich die letzten Truthahn-Rückrufe anschauen, um sicherzustellen, dass Ihr Vogel nicht auf der Liste steht.

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