Ist das Backen von Keksen in einer Muffinform merkwürdig? Ja. Ergibt es köstliche Ergebnisse? Sie wetten Dieser wenig bekannte Backtrick hat Pinterest in Umlauf gebracht. Wenn Sie Ihre Kekse in einer Muffinform backen, können sie nicht zusammen schmelzen. Für diejenigen von uns, die keine Fans von knusprigen Keksen sind, führt der Trick zu weicheren, zäheren Ergebnissen.

Der Tipp auf Pinterest geht nicht auf Details ein, wie dieser Tipp richtig ausgeführt werden kann.

1. Wärmen Sie Ihren Ofen auf die von Ihrem Rezept empfohlene Temperatur vor.
2. Überspringen Sie die Papiereinlagen und fetten Sie die Muffinwanne mit Butter oder Backfett ein.
3. Füllen Sie jedes mit ungefähr 1, 27 cm (1, 27 cm) Plätzchenteig.
4. Platzieren Sie den Keksteig unter jeder Tasse und backen Sie ihn wie gewohnt.
5. Da der Keks etwas dicker ist als typische Kekse, müssen Sie ihn wahrscheinlich etwa zwei bis fünf Minuten länger backen, als das Rezept vorsieht, je nach Art des Kekses. Sie können die Kekse testen, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte eines davon stecken. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, sind sie fertig. Wenn ein Teigklumpen daran haften bleibt, müssen Sie sie einige Minuten länger backen.

Dieser Tipp ist besonders praktisch für Drop Cookies. Einfach einen runden Teiglöffel Teig in jede eingefettete Tasse geben und backen.

Ihre Kekse kommen perfekt rund und feucht aus dem Ofen.